Facebook0Twitter0Pinterest0Google+0Tuvimos la suerte de visitar Bloome by Sasha en Barcelona para un brunch muy especial, y realmente fue una experiencia que permanecerá en nuestra memoria.📍 Ubicación y ambienteEl café está situado en la calle Via Laietana 45, en el barrio Gótico de Barcelona, muy céntrico y con mucho encanto. El espacio es pequeño, acogedor y con un toque elegante: cerámica cuidada, detalles de decoración y una atmósfera relajada pero animada. Sin embargo, ese mismo encanto tiene su lado práctico: las mesas están bastante próximas unas de otras, lo cual reduce un poco la privacidad y amplitud al estar comiendo.🍳 La comidaNos decantamos por dos platos que nos encantaron:Los Benedict, que en este local (“Black Moon Benedict” es uno de los nombres que hemos visto) son una reinterpretación del clásico con pan sin gluten, huevos escalfados en su punto, y una salsa holandesa o variante rica, cuidada en la presentación. Y los pancakes de Cocoa, que resultaron ser una combinación deliciosa de sabor intenso de cacao, textura esponjosa, presentación cuidada… Un gran acierto.La cocina del local destaca por ingredientes frescos, menús saludables, opciones sin gluten –de hecho, todo el menú es 100 % libre de gluten– lo que hace que la experiencia sea también muy segura para personas con intolerancias. El nivel global de la comida fue espectacular: presentación, sabor, originalidad, todos los detalles sumaron.📝 ValoraciónLe otorgamos una puntuación de 9,3 / 10.¿Por qué no un 10? Porque aunque todo lo demás fue sobresaliente —la ubicación, el ambiente, la comida, el servicio— el tema del espacio cercano entre mesas nos restó un poco de comodidad y sensación de tranquilidad plena.Pero en definitiva: ambiente buenísimo, comida memorable, y un brunch que recomendaríamos sin dudar.🎯 ConclusiónSi estás en Barcelona y te apetece un brunch especial, saludable, bien hecho y con estilo, Bloome by Sasha es una apuesta muy sólida. Ve con tiempo (puede llenarse), disfruta de los platos que escogimos o prueba alguno de los bowls o toasts que también ofrecen, y permítete saborear la propuesta sin prisas. Nosotros lo hicimos y salimos muy contentos.📌 Hashtags#BrunchBarcelona #FoodieBCN #BarcelonaEats #BrunchLovers #GastronomiaBarcelonaComo siempre en palabras de Oscar Lari e imágenes De Francisco Marín para EstiloBCN Magazine /// Lo mejor de BarcelonaFacebook0Twitter0Pinterest0Google+0
