La primera edición del Croissant Fest ha recibido este fin de semana más de 25.000 visitantes. Dos días que han sido el punto de encuentro de los amantes de los croissants, y donde se han podido probar auténticas delicias gastronómicascon este hojaldre como auténtico protagonista. 11 establecimientos han ofrecido más de 30 opciones entre su versión de croissant Gourmet y otras propuestas:Pastelería Hofmann, Takashi Ochiai, Bubó, La Cantonada Forn & Pastisseria, Petit Pastís, Morreig, Bo&Mie, Cal Jan, Sacha, Cruixent y Forn del Passeig. 

Durante el festival se han servido más de 35.000 croissants en dos días donde este ha sido el auténticoprotagonista. Todo un récord en un fin de semanadonde, además de probar las mejores especialidades de la mano de pastelerías y otros establecimientosreconocidos, el público asistente ha podido disfrutar de música en directo y DJ’s.

ganadores Cal Jan y Bo&MIE con el resparticipantes del Croissant Fest.

Premio al mejor croissant Gourmet de Barcelona

Bo&Mie, con un espectacular croissant de pistacho en 3 texturas, se ha llevado el premio al mejor croissant Gourmet de Barcelona por el voto del públicoasistente. Unas votaciones muy reñidas que parecen no haber puesto fáciles la decisión.

Cal Jan ha cautivado a todos con su croissant exótico, alzándose con el premio del jurado al mejor croissant Gourmet de Barcelona. Un croissant relleno de gianduja de chocolate blanco con praliné de coco tostado, compota de mango, y base bañada con chocolate blanco y coco tostado. Todo acabado con una semiesfera de chocolate que representa un coco.

El jurado ha estado formado por Edu González – de @bravasbarcelona, Lluís Estrada, propietario de la Pastelería Brunells y Lluisa Estrada, Profesora de pastelería en EPGB. 

Molt més que dolç

En el festival se ha podido disfrutar de una auténtica jornada gastronómica completa, ya que cada establecimiento ha servido también otras opciones dulces y saladas, y la oferta se ha completado con stands de La Porca, Les Truites o Casa Rafuel, que han sido el colofón final para aquellos amantes de lo salado con burgers y bikinis hechos con pan de croissant, croissant de calçots, tortilla de croissant y jamón… entre otros. 

Para acabar de redondear el día, Chocolate Escribà, Joncake, Matcha Crew, Snow Monster, Chocolata Fondue, y Parcelonatambién han sorprendido a los asistentes con una propuesta de alto nivel.